、「茄子の翡翠漬け」
私がつけてあげた、ネーミングです。皮を剥くと綺麗なひすい色でしょう？
上品で美味しいです。　(＠⌒-----⌒＠)

だし汁に塩を混ぜて１日漬けるだけなので、特にレシピはないです。
でもこれは、市販品の茄子漬けの素を使用してます。